پودر سماق قهوه ای
پودر سماق قهوه ای نیک عطران، ترش مزه و از گل سماق تهیه شده و محصول تبریز می باشد. سماق ادویهای ترشمزه و خوشرنگ است که از میوه خشکشده درخت سماق بهدست میآید. این ادویه سنتی، طعمی اسیدی و دلچسب دارد و در بسیاری از غذاهای ایرانی و مدیترانهای استفاده میشود. رنگ قرمز مایل به قهوهای و عطر ملایم آن، نشانه کیفیت بالای سماق است.
✨ ویژگیها:
- طعمی ترش، ملایم و بسیار دلپذیر
- رنگ قرمز طبیعی، بدون رنگ مصنوعی یا افزودنی
- پودر یکدست و تازه آسیابشده
🍽️ موارد مصرف:
- افزودن به کباب کوبیده، جوجهکباب، سالاد شیرازی و دوغ
- چاشنی مناسب برای برنج، عدسی، دیپها و فستفود
- استفاده در غذاهای لبنانی، ترکی و عربی مانند فته، تبوله و فلافل
✅ خواص و مزایا:
- کمک به کنترل قند خون و بهبود گوارش
- منبعی طبیعی از آنتیاکسیدانها
- جایگزینی سالم برای سرکه یا آبلیمو در برخی غذاها
ارسال فوری 12 ساعته در تهران
روشهای حمل و نقل و پرداخت
- بسته بندی و ارسال مرسولات
2-3 روز کاری
-
ارسال محصولات از طریق پست عادی و ویژه
3-7 روز کاری
-
ارسال از طریق پیک در تهران
ارسال فوری
درباره این محصول بدانید:
ویژگی محصول
| وزن محصول |
100 گرم ,250 گرم ,500 گرم |
|---|
توضیحات محصول
پودر سماق قهوه ای نیک عطران
سماق ادویهای خوشرنگ و ترشمزه است که از خشککردن میوههای قرمز رنگ گیاه سماق بهدست میآید. این چاشنی سنتی، طعمی متمایز و ملایم دارد و در کنار غذاهایی مانند کباب، سالاد و خوراکها استفاده میشود. پودر سماق نیک عطران از میوههای تازه و سالم سماق تهیه شده و بدون هیچگونه افزودنی، بافتی نرم و رنگی طبیعی دارد.
سماق نیک عطران پس از جمعآوری، با دقت خشک، آسیاب و الک میشود تا کیفیت، رنگ و طعم اصیل آن حفظ گردد.
💪 خواص درمانی و علمی پودر سماق
سماق سرشار از آنتیاکسیدانهایی مانند تاننها، پلیفنولها و فلاونوئیدهاست که اثرات ضدالتهابی، ضدباکتریایی و محافظتکننده از سلولها دارند. بر اساس مطالعات پزشکی، مصرف سماق میتواند به کنترل قند خون، کاهش چربی خون، بهبود هضم و تقویت سیستم ایمنی کمک کند.
در طب سنتی ایران، سماق بهعنوان قابض، ضد عطش، کاهنده صفرا و ترمیمکننده عملکرد کبد شناخته شده است. همچنین برای درمان التهابات دهان و گلو، سماق غرغرهای تجویز میشده است.
🍽️ کاربردهای سماق در آشپزی
پودر سماق کاربرد فراوانی در آشپزی ایرانی دارد. در کنار انواع کباب، کوبیده، جوجه، قرمهسبزی و عدسی استفاده میشود. طعم ترش و ملایم آن، غذا را خوشمزهتر و هضم را آسانتر میکند. ترکیب سماق با پیاز در کنار گوشتهای چرب، باعث تعادل طبع غذا میشود.
سماق همچنین در تهیه سالاد شیرازی، فلافل، سمبوسه، و حتی انواع دلمه استفاده میشود. در برخی مناطق، از سماق برای تهیه نوشیدنی یا دمنوش سرد نیز بهره میبرند.
✨ ویژگیهای پودر سماق نیک عطران
- تهیهشده از میوه کامل و رسیده سماق کوهی
- بدون افزودن نمک یا رنگ مصنوعی
- دارای رنگ شرابی طبیعی و طعم اصیل ترش
- آسیابشده با بافت پودری یکدست
- بستهبندی کاملاً پلمپ و ضد رطوبت
📊 جدول مقایسهای: سماق نیک عطران در برابر سماق بازار
| ویژگی | نیک عطران | سماق بازاری فلهای |
|---|---|---|
| نوع سماق | کوهی خالص | اغلب ترکیب با هسته و ضایعات |
| رنگ | شرابی-قرمز طبیعی | قهوهای مایل یا روشن |
| افزودنی | ندارد | نمک یا رنگ صنعتی دارد |
| طعم | ترش اصیل، ملایم | تلخ یا نمکی |
| بستهبندی | پلمپ، ضد رطوبت | فلهای، بدون مشخصات |
🧪 ارزش غذایی پودر سماق (در 100 گرم)
| ماده مغذی | مقدار | واحد |
|---|---|---|
| انرژی | 285 | کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 64.4 | گرم |
| پروتئین | 7.7 | گرم |
| چربی کل | 2.6 | گرم |
| فیبر | 36.0 | گرم |
| آهن | 3.9 | میلیگرم |
| کلسیم | 120 | میلیگرم |
| پتاسیم | 1050 | میلیگرم |
| ویتامین C | 39.0 | میلیگرم |
منبع: USDA و مقالات معتبر تغذیه
🗣️ نظرات کاربران درباره سماق نیک عطران
«طعمش خیلی ملایمه و ترشی طبیعی داره. اصلاً مثل سماقهای نمکی یا بیمزه بازار نیست.»
«بستهبندیش عالیه و وقتی بازش میکنی بوی خوشبوی طبیعی سماق حس میشه. به عدسی و کباب خیلی میاد.»
شاید دوست داشته باشید:
دیدگاهها
پاکسازی فیلترهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.