کنجد سفید ممتاز

🌾کنجد سفید ممتاز نیک عطران

کنجد (نام علمی: Sesamum indicum) یکی از قدیمی‌ترین دانه‌های روغنی جهان است که طعم مطبوع، بافت نرم و ارزش غذایی بالایی دارد. این دانه‌های ریز و کرم‌رنگ، سرشار از روغن‌های مفید و مواد معدنی ضروری هستند و در فرهنگ غذایی شرق و خاورمیانه نقش پررنگی دارند. کنجد نیک عطران از بهترین مزارع تهیه شده، به‌دقت بوجاری و تمیز شده و بدون افزودنی، در بسته‌بندی بهداشتی عرضه می‌شود.

با عطر ملایم، بافت ترد و طعم مغذی، کنجد نیک عطران یک انتخاب عالی برای افزودن ارزش غذایی و زیبایی بصری به انواع غذاهاست.

💪 خواص تغذیه‌ای و دارویی کنجد

کنجد سرشار از کلسیم، منیزیم، آهن، روی، فسفر، فیبر، پروتئین گیاهی و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی همچون سسامین و سسامولین است. از خواص برجسته کنجد می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی به‌دلیل کلسیم و روی بالا
• کاهش کلسترول بد (LDL) و محافظت از قلب
• تنظیم قند خون و کمک به سلامت متابولیکی
• تقویت پوست و مو به‌خاطر ویتامین E و چربی‌های مفید
• ضد التهاب و ضد پیری زودرس

🍞 کاربردهای کنجد در آشپزی

کنجد یکی از پرکاربردترین دانه‌های خوراکی است و می‌توان از آن در:

• پخت انواع نان، بیسکویت، شیرینی و حلوا
• تزئین غذاهای برنجی، کتلت و سالاد
• تهیه کره کنجد (ارده) و شیر کنجد
• پخت غذاهای آسیایی مانند مرغ کنجدی و سوشی

همچنین می‌توانید کنجد را با کمی عسل، شیره یا خرما ترکیب کرده و میان‌وعده‌ای مغذی بسازید.

✨ ویژگی‌های کنجد نیک عطران

• دانه‌های یکدست، تمیز و بدون پوسته اضافی
• عطر طبیعی، بدون بو یا طعم تلخ
• فاقد نمک، رنگ یا نگهدارنده
• مناسب برای استفاده خانگی، قنادی و تولیدی‌ها
• بسته‌بندی پلمپ، مقاوم در برابر رطوبت و آلودگی

📊 جدول مقایسه‌ای کنجد نیک عطران با نمونه‌های بازاری

🧪 ارزش غذایی کنجد (در 100 گرم)

منبع: USDA و پایگاه داده تغذیه گیاهی