ادویه پودر انبه
پودر انبه، ادویهای محبوب و پرعطر است که از انبه نارس خشکشده تهیه میشود. این چاشنی با طعمی تند، ترش و گرم، به غذاها طعمی منحصربهفرد میبخشد و در جنوب ایران، بهویژه در تهیه ترشی انبه و غذاهای تند و چاشنیدار کاربرد فراوان دارد.
✨ ویژگیها:
- پودر خالص انبه خشکشده، آسیابشده و بدون افزودنی
- رنگ زرد روشن تا مایل به قهوهای با عطری قوی و تند
- طعمی ترش، کمی تلخ، با پسزمینهای تند و گرم
🍽️ موارد مصرف:
- افزودن به ترشی انبه، چاتنی، انواع ترشیهای خانگی و سالاد
- مناسب برای طعمدهی به مرغ، ماهی، میگو و غذاهای دریایی
- استفاده در غذاهای جنوبی، پاکستانی و هندی مانند سمبوسه، کاری و چات
✅ خواص و مزایا:
- تحریک اشتها و کمک به هضم غذا
- ضد نفخ و مفید برای گوارش بهخصوص در فصول گرم
- جایگزینی عالی برای لیمو یا سرکه در غذاهای تند و ترش
ارسال فوری 12 ساعته در تهران
روشهای حمل و نقل و پرداخت
- بسته بندی و ارسال مرسولات
2-3 روز کاری
-
ارسال محصولات از طریق پست عادی و ویژه
3-7 روز کاری
-
ارسال از طریق پیک در تهران
ارسال فوری
درباره این محصول بدانید:
ویژگی محصول
| وزن محصول |
100 گرم ,250 گرم ,500 گرم ,یک کیلوگرم |
|---|
توضیحات محصول
🥭 معرفی ادویه پودر انبه نیک عطران
پودر انبه (یا آمچور – Amchur) نوعی ادویه ترش و خوشعطر است که از خشککردن انبه خام سبز و آسیاب کردن آن بهدست میآید. این پودر طلاییرنگ با طعمی ترش، ملایم و میوهای، برای طعمدهی فوری به انواع غذاها بدون افزودن رطوبت بسیار کاربرد دارد.
ادویه پودر انبه نیک عطران از انبه خام مرغوب خشکشده، بدون افزودنی و نگهدارنده تهیه شده و طعمی طبیعی و متمایز به غذاها، سالادها و چاشنیها میدهد.
💪 خواص تغذیهای پودر انبه
- سرشار از آنتیاکسیدان: مقابله با رادیکالهای آزاد
- کمک به هضم غذا: مخصوصاً غذاهای چرب و گوشتی
- افزایش جذب آهن: مناسب برای افراد کمخون
- دارای ویتامین C و پتاسیم
در طب آیورودا، پودر انبه برای پاکسازی دستگاه گوارش، افزایش اشتها و تقویت ایمنی کاربرد زیادی دارد.
🌶️ کاربردهای پودر انبه در آشپزی
- چاشنی غذاهای هندی، پاکستانی و ایرانی مانند کاری، خوراک مرغ و عدسی
- افزودن به چاتنی، سسهای ترش-تند و سس انبه خانگی
- پاشیدن روی سالاد میوه، چیپس، اسنک، تخممرغ و ذرت مکزیکی
- ترکیب در ترشیجات، زیتون پرورده و چاشنی فلافل یا سمبوسه
برای استفاده، کافیست در انتهای پخت یا هنگام مزهدار کردن، مقدار کمی از پودر انبه را به غذا اضافه کنید تا طعمی میوهای و ترش بیافزاید.
✨ ویژگیهای پودر انبه نیک عطران
- تهیهشده از انبه خام خشکشده طبیعی
- پودر نرم، یکدست و بدون افزودنی یا رنگ مصنوعی
- طعم ترش ملایم، بدون تلخی یا تندی اضافی
- مناسب برای گیاهخواران و رژیمهای فاقد گلوتن
- بستهبندی پلمپ، بهداشتی و مقاوم در برابر رطوبت
📊 مقایسه پودر انبه نیک عطران با چاشنیهای ترش دیگر
| ویژگی | پودر انبه نیک عطران | پودر لیمو عمانی | پودر غوره |
|---|---|---|---|
| طعم | ترش میوهای، بدون تلخی | ترش تلخ، تند | ترش تیز، اسیدی |
| رنگ غذا | زرد طلایی | قهوهای یا خاکستری | سبز کمرنگ |
| کاربرد در غذاهای بینالمللی | زیاد (هندی، تایلندی، عربی) | کم | ایرانی سنتی |
🧪 ارزش غذایی تقریبی پودر انبه (در 10 گرم)
| ماده مغذی | مقدار | واحد |
|---|---|---|
| انرژی | 36 | کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 8.4 | گرم |
| فیبر | 1.2 | گرم |
| پتاسیم | 170 | میلیگرم |
| ویتامین C | 14 | میلیگرم |
منبع: دادههای ترکیبی USDA و پایگاه تغذیه گیاهان خشک
شاید دوست داشته باشید:
دیدگاهها
پاکسازی فیلترهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.